Schimbări Importante în Reglementarea Termenelor de Valabilitate a Alimentelor
Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) colaborează cu Asociația Marilor Rețele Comerciale din România (AMRCR) pentru a crea un ghid dedicat donării alimentelor. Această inițiativă vizează clarificarea modului în care este stabilit termenul de consum al produselor perisabile.
În cadrul acestui proiect, ANSVSA și retailerii doresc să ajusteze reglementările privind donarea alimentelor, având în vedere necesitatea reducerii risipei alimentare și conformarea cu Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare. Printre subiectele discutate se numără stabilirea termenului de valabilitate al alimentelor și evaluarea siguranței acestora în procesul de donare, în special pentru produsele cu risc crescut pentru sănătatea publică.
Ghidul aflat în lucru ar putea contribui la diminuarea risipei alimentare și va stabili un cadru sustenabil pentru utilizarea eficientă a resurselor, beneficiind astfel întreaga societate. Este esențial ca termenul de valabilitate să fie clarificat, pentru a diferentia între perioada în care un produs destinat donării este considerat sigur pentru consum și data expirării acestuia.
Comisia Europeană subliniază că anumite produse pot fi consumate în siguranță și după data menționată pe etichetă, în cazul în care au formularea „a se consuma, de preferință, înainte de”. Totuși, produsele foarte perisabile, cum ar fi carnea proaspătă și peștele proaspăt, au un termen de valabilitate strict stabilit prin „data expirării”, iar consumul acestora după această dată nu mai este sigur.
Prin aceste reglementări, ANSVSA și retailerii se angajează să asigure siguranța alimentară, facilitând în același timp donarea de alimente, cu respectarea unor criterii specifice pentru produsele care pot fi redistribuite.
Schimbări importante în termenele de valabilitate a alimentelor
Autoritățile competente, inclusiv ANSVSA, împreună cu retailerii, se pregătesc să implementeze modificări semnificative privind termenele de valabilitate ale alimentelor. Aceste ajustări sunt menite să asigure transparența informațiilor, astfel încât atât donatorii, cât și beneficiarii să poată lua decizii informate privind utilizarea produselor alimentare.
Este esențial ca perioada de valabilitate rămasă a alimentelor să fie verificată atât în momentul expedierii, cât și la recepția acestora în cadrul procesului de donare, pentru a evita risipa și a garanta siguranța alimentară.
