Ciocolata Păr de înger, noul hit de pe TikTok
Ciocolata Păr de înger, cunoscută și sub denumirea de „Angel Hair Chocolate”, a devenit rapid un trend popular pe TikTok. Această delicatesă este realizată din cremă de fistic, vată de zahăr turcească (pismaniye) și ciocolată fină, albă, obișnuită sau neagră.
Rețeta este simplă și ingredientul principal, pismaniye, este ușor de găsit în magazinele cu specific turcesc din județul Constanța. Procesul de preparare începe prin topirea ciocolatei la bain-marie sau în microunde, în reprize de 15 secunde, până devine complet lichidă. Se adaugă apoi untul și crema de cocos sau lapte condensat, amestecând bine până se obține o compoziție lucioasă.
Pentru a asambla ciocolata Păr de înger, se tapetează o tavă cu hârtie de copt sau se folosește o formă mică din silicon, turnând un strat subțire de ciocolată topită. După zece minute de răcire, se așază vata de zahăr, acoperind 1/3 din suprafață, iar apoi se toarnă restul de ciocolată topită peste aceasta.
Trendul a fost popularizat și de utilizatori TikTok, care au împărtășit experiențele lor cu această delicatesă, subliniind cât de mult îmbină aspectul estetic cu gustul delicios.
