Criza de ouă în România: Cauze și implicații
În ultimele săptămâni, magazinele din România s-au confruntat cu o criză semnificativă de ouă, cu rafturile goale în apropierea sărbătorilor. Această situație, cunoscută sub numele de „criza de ouă”, este strâns legată de ouăle cod 3, provenite de la găini crescute în cuști. Aceste ouă, deși cele mai ieftine, au fost subiect de controverse și sunt pe cale de a fi complet eliminate din comerțul românesc.
Fiecare ou vândut în România poartă un cod imprimat pe coajă, care indică metoda de creștere a găinilor: codul 0 pentru ouă ecologice, codul 1 pentru ouă de la găini crescute în aer liber, codul 2 pentru cele provenite de la găini crescute la sol, și codul 3 pentru cele de la găini ținute în cuști. De menționat este că sistemul de creștere a găinilor în cuști a fost interzis în Uniunea Europeană din 2012.
România, ca și alte state membre ale UE, a întâmpinat dificultăți în modernizarea fermelor, iar cuștile vechi au fost înlocuite cu unele „îmbunătățite”, conforme cu cerințele legale minime. Recent, țara noastră a început să exporte o cantitate considerabilă de ouă, renunțând la ouăle cod 3 în favoarea unor strategii de imagine și sustenabilitate adoptate de lanțurile internaționale de retail.
Conform datelor Institutului Național de Statistică, România este un lider în Uniunea Europeană atât în exportul de ouă, cât și în cel de carne de pui, având un export de 33.000 de tone de ouă în 2024, cu o valoare deja depășită în primele opt luni ale anului curent.
