Teobromina din ciocolata neagră și încetinirea îmbătrânirii
O cercetare recentă efectuată la King’s College London sugerează că teobromina, o componentă esențială din ciocolata neagră, ar putea avea un rol în încetinirea îmbătrânirii biologice. Studiul a examinat nivelurile de teobromină din sângele participanților, corelându-le cu markeri biologici care indică vârsta organismului, diferiți de vârsta cronologică.
Analizând două grupuri europene cuprinzând peste 1.600 de persoane, cercetătorii au constatat că cei cu niveluri mai mari de teobromină în sânge aveau o vârstă biologică mai mică decât vârsta lor reală. Efectul de încetinire a îmbătrânirii a fost specific teobrominei, în timp ce alți metaboliți din cacao și cafea nu au arătat rezultate similare.
Pentru a evalua vârsta biologică, cercetătorii au utilizat teste care măsurau modificările chimice ale ADN-ului și lungimea telomerilor, fiindcă telomerii mai scurți sunt asociați cu îmbătrânirea. Teobromina, deși cunoscută pentru toxicitatea sa la câini, a fost legată de beneficii pentru sănătate la oameni, inclusiv un risc mai scăzut de boli de inimă.
Precauții în consumul de ciocolată neagră
Profesoara Jordana Bell, autoarea studiului, a subliniat importanța cercetării în înțelegerea modului în care alimentele pot contribui la o viață mai sănătoasă. Cu toate acestea, Dr. Ramy Saad a menționat că este esențial să se investigheze în continuare mecanismele din spatele acestei asocieri și interacțiunile metaboliților cu epigenomul uman.
Cercetătorii avertizează că, în ciuda descoperirilor promițătoare, consumul excesiv de ciocolată neagră nu este automat benefic, având în vedere conținutul de zahăr și grăsimi. Studiul a fost publicat în revista Aging și subliniază necesitatea unor cercetări suplimentare pentru a înțelege mai bine această asociere.
