Fibrele, un nou trend în nutriție
După o perioadă în care proteinele au fost în centrul atenției discuțiilor despre alimentație, fibrele au câștigat popularitate pe rețelele sociale, iar conceptul de „fibremaxxing” devine tot mai răspândit. Însă, cât de sănătoasă este această abordare?
Beneficiile fibrelor pentru sănătate
Specialiștii confirmă că fibrele au numeroase beneficii pentru sănătate. Acestea se regăsesc în alimente precum nucile, semințele, legumele cu frunze verzi și leguminoasele, putând fi consumate și sub formă de suplimente. Conform dieteticianului Emily Leeming de la King’s College London, „fibrele susțin digestia, reduc riscul de cancer colorectal și boli cardiovasculare, scad colesterolul rău, ajută la controlul glicemiei și oferă senzația de sațietate”.
Consumul actual de fibre
Cu toate acestea, aportul de fibre al populației este sub nivelul recomandat. În Marea Britanie, media zilnică este de aproximativ 16 grame, aproape jumătate din cele 30 de grame recomandate pentru adulți, iar doar 4% din populație reușește să atingă acest prag, conform The Guardian.
Este mai bine să consumi mai multe fibre?
Deși studiile sugerează că beneficiile fibrelor pot continua și peste 30 de grame, experții avertizează că o creștere bruscă a consumului nu este recomandată. „Strămoșii noștri consumau până la 100 de grame de fibre pe zi, dar acest nivel poate fi greu de tolerat de sistemul digestiv modern”, adaugă Leeming. O creștere rapidă a aportului poate provoca balonare și disconfort, iar un consum foarte ridicat, de peste 50 de grame pe zi, poate transforma alimentația într-un proces rigid.
Cum putem crește aportul de fibre în mod sănătos
Vestea bună este că nu sunt necesare schimbări radicale pentru a beneficia de efectele pozitive ale fibrelor. O creștere modestă a consumului poate aduce îmbunătățiri semnificative. De exemplu, un aport suplimentar de 7 grame pe zi este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și cancer colorectal. De asemenea, doar 5 grame în plus pot reduce riscul de depresie cu aproximativ 5%.
Specialiștii recomandă o abordare graduală în creșterea consumului de fibre, introducând treptat alimentele bogate în fibre și asigurându-se un aport adecvat de lichide. „Fibrele funcționează ca un burete. Fără suficiente lichide, pot crea disconfort”, subliniază dieteticianul. În concluzie, cheia rămâne echilibrul: „Mâncatul sănătos trebuie să fie practic și să te facă să te simți bine”, concluzionează Leeming.
