Rețeta de paste cu somon, praz și sos cremos de la Laura Cosoi
Laura Cosoi, moderatoarea emisiunii „Vacanță de vedetă”, a împărtășit rețeta sa delicioasă de paste cu somon, praz și sos cremos, pe care o prepară pentru familia ei. Aceasta a menționat pe Instagram că a folosit somon rămas de la o masă anterioară, transformându-l într-un sos savuros pentru paste.
Ingrediente necesare
- 250 g tagliatelle
- 250 g somon (gătit la cuptor)
- 1 fir de praz (partea albă + puțin din verde, tăiat rondele)
- 200 ml smântână pentru gătit
- 50 ml vin alb
- 1 mână roșii cherry
- 90 g unt
- 125 g parmezan ras
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
1. Fierbe pastele: Pune tagliatellele la fiert în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Prepară sosul: Într-o tigaie mare, topește untul și adaugă prazul tocat. Gătește la foc mediu timp de 4–5 minute până devine moale. Adaugă somonul și gătește încă 2-3 minute. Deglasează cu vinul alb, lăsând să se evapore alcoolul timp de 2 minute.
3. Finalizează sosul: Adaugă smântâna și roșiile cherry, fierbând la foc mic timp de 3–5 minute până se leagă sosul. Pune pastele scurse în tigaie, adăugând puțină apă de la paste dacă este necesar pentru a subția sosul. Oprește focul, adaugă parmezanul, sare și piper, apoi amestecă bine.
Laura speră ca această rețetă să aibă la fel de mult succes în bucătăria voastră, cum a avut în a lor.
Rețetă de paste cu somon, praz și sos cremos
Laura Cosoi a pregătit o delicioasă rețetă de paste cu somon și praz, având la bază un sos cremos. Împărtășind experiența culinară cu cei dragi, actrița a decis să dezvăluie această rețetă pentru toți cei care doresc să o încerce.
Rețeta este ideală pentru o masă în familie, combinând aromele fine ale somonului cu textura plăcută a prazului și bogăția sosului cremos. Laura a subliniat importanța gătitului acasă și a petrecerii timpului de calitate alături de cei dragi.
