„`html
Provocările forței de muncă în industria HoReCa
Industria HoReCa se confruntă cu dificultăți legate de forța de muncă, iar mulți antreprenori din acest domeniu sunt nevoiți să importe personal. Conform datelor Inspecției Muncii, piața de hoteluri și restaurante numără 232.369 de angajați, dintre care 213.627 sunt români, 482 au cetățenie UE, iar 18.260 sunt din țări non-UE.
Mustafa Geihun, administratorul lanțului de restaurante Dristor Kebap, subliniază că „acum, vrei, nu vrei, trebuie să incluzi automat în partea de resurse umane foarte mulți cetățeni străini.” El observă că există o tranziție în care clienții români nu sunt încă familiarizați cu ideea de a fi serviți de angajați asiatici, iar acest lucru necesită timp pentru adaptare.
„Este o perioadă în care trebuie să ne obișnuim, iar ca angajatori, trebuie să integrăm această nouă forță de muncă. Procesul de asimilare și instruire trebuie să se desfășoare organic, fără a sări peste etape”, afirmă Geihun.
El menționează că este dificil să funcționezi în domeniul HoReCa fără a include muncitori străini, având în vedere că „HoReCa înseamnă foarte multă comunicare, calitate a serviciilor și încredere.” Acesta avertizează că integrarea rapidă a angajaților care nu vorbesc limba română poate duce la probleme de comunicare și adaptare.
De la începutul anului, au fost disponibile 52.000 de locuri de muncă noi în industria HoReCa, iar în prezent, există 3.200 de locuri de muncă disponibile în acest sector.
„`
Necesitatea Angajării Muncitorilor Străini în Industria HoReCa
Mustafa Geihun, reprezentant al rețelei de șhaormerii Dristor Kebap, a subliniat importanța integrării muncitorilor străini în sectorul HoReCa din România, menționând că, în prezent, aproximativ jumătate dintre cei peste 1.000 de angajați ai grupului sunt din țări precum Turcia, Kazakhstan, Turkmenistan, Bangladesh și Nepal.
„Prezența muncitorilor străini este o oportunitate, deoarece avem un mare deficit de forță de muncă”, a explicat Geihun. El a adăugat că, în ciuda provocărilor, angajarea lucrătorilor străini ar putea reprezenta o soluție viabilă pentru a susține operațiunile afacerilor din acest sector.
„Dacă nevoia va impune, vom mai aduce muncitori străini. Există firme care se ocupă de plasarea acestora pe piață, facilitând astfel această infuzie de forță de muncă din străinătate”, a declarat Geihun, evidențiind faptul că integrarea acestora în echipele de lucru este esențială pentru a răspunde cerințelor clienților.
Totodată, el a menționat că clientul român este încă în perioada de tranziție în ceea ce privește servirea de către angajați din alte culturi, cum ar fi cei asiatici, ceea ce face ca adaptarea la această realitate să fie un proces gradual.
Integrarea lucrătorilor străini în HoReCa: Provocări și oportunități
Integrarea angajaților străini în sectorul HoReCa devine o necesitate, având în vedere că clienții români nu sunt încă foarte obișnuiți să fie serviți de personal din alte culturi, cum ar fi angajați asiatici. Această tranziție impune angajatorilor să investească nu doar în formarea profesională, ci și în adaptarea culturală a acestora la specificul pieței locale.
Respectarea legislației muncii este esențială pentru a asigura un mediu de lucru armonios, care să valorifice diversitatea culturală și să minimizeze riscurile de discriminare. Angajatorii au responsabilitatea de a oferi condiții de muncă decente și de a promova egalitatea de tratament pentru toți angajații, indiferent de originea lor.
Comunicarea eficientă și calitatea serviciilor sunt valori fundamentale care trebuie cultivate printr-o integrare atentă a angajaților străini. Acest proces implică, de asemenea, investiții în cursuri de limba română și formare profesională, pentru a asigura că personalul este bine pregătit și familiarizat cu așteptările clienților români.
În plus, colaborarea cu firme specializate în recrutarea muncitorilor străini poate simplifica gestionarea proceselor administrative, facilitând integrarea acestora și respectarea reglementărilor legale. Astfel, prezența lucrătorilor străini nu doar că poate ajuta la diminuarea deficitului de forță de muncă din HoReCa, dar poate transforma diversitatea într-un avantaj competitiv, contribuind la dezvoltarea sustenabilă a sectorului.
