Mihaela Bilic despre produsele BIO: Calitate nutritivă și realitate
Mihaela Bilic atrage atenția asupra faptului că eticheta BIO este folosită frecvent de industria alimentară pentru a justifica prețurile ridicate, fără a garanta calitatea nutritivă a produselor. Ea subliniază că, deși produsele BIO sunt promovate ca fiind mai sănătoase, diferențele în conținutul de nutrienți sunt, de fapt, minime, fiind de sub 10%.
„Bio înseamnă cu grijă pentru mediu. Nu are nicio legătură cu calitatea nutritivă. Din punct de vedere al nutrienților, diferențele sunt aproape inexistente”, explică nutriționista.
Bilic aduce în discuție și problema alimentației intensive a animalelor, menționând că „diferența reală este dacă reușim să cumpărăm un ou ouat de o găină care face doar un ou pe zi”, făcând referire la practica de a hrăni găinile cu soia bio din China, care nu garantează o calitate superioară a produsului final.
În concluzie, specialiștii recomandă ca, pentru o alimentație de calitate superioară, consumatorii să se orienteze spre produsele obținute prin sisteme extensive, care valorifică resursele naturale ale mediului, în detrimentul tehnologiilor forțate.
Ce spune Mihaela Bilic despre produsele BIO
Mihaela Bilic, expert în nutriție, a adus în discuție percepțiile comune despre produsele BIO, subliniind că acestea nu sunt neapărat sinonime cu o calitate nutritivă superioară. Potrivit ei, mulți consumatori cred că produsele BIO sunt întotdeauna mai sănătoase, însă acest lucru nu este întotdeauna adevărat.
„Nu are nicio legătură cu calitatea nutritivă”, afirmă Bilic, evidențiind că eticheta BIO se referă mai mult la modul în care sunt cultivate produsele, decât la beneficiile nutriționale ale acestora. Aceasta sugerează că este esențial să ne informăm corect înainte de a face alegeri alimentare bazate pe etichete.
Astfel, Mihaela Bilic ne încurajează să fim mai critici și să analizăm ingredientele și valorile nutriționale, în loc să ne lăsăm influențați doar de certificările BIO.
