Creșterea costurilor alimentelor sănătoase în Europa
Conform unui raport al Organizației Națiunilor Unite, costul unei alimentații sănătoase în Europa a crescut cu 36% în perioada 2021–2025, depășind media globală de scumpire. Această creștere se datorează, pe lângă inflație și efectele războiului din Ucraina, modului în care Uniunea Europeană acordă subvențiile agricole.
Subvențiile destinate fermelor de animale și culturilor de cereale au contribuit la majorarea prețurilor pentru fructe, legume și alte alimente esențiale unei diete echilibrate. Raportul anual „State of Food Security and Nutrition”, publicat de Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO), evidențiază că politicile agricole au un rol semnificativ în această evoluție.
Impactul Politicii Agricole Comune
Politica Agricolă Comună (PAC), un program prin care Uniunea Europeană sprijină agricultura din anii 1960, joacă un rol crucial în această situație. Conform lui David Laborde, unul dintre autorii raportului, subvențiile directe acordate prin PAC fac producția de legume, fructe și leguminoase relativ mai costisitoare, echivalând cu o „taxare indirectă”.
Pe lângă subvenții, lipsa investițiilor în cercetare și inovare pentru reducerea costurilor de producție la fructe și legume contribuie la această creștere a prețurilor. Deși s-au realizat progrese în alte sectoare, puțin s-a făcut pentru leguminoase și fasole.
Estimări și recomandări FAO
Costul minim al unei alimentații sănătoase pentru un european obișnuit este estimat la 3,97 dolari pe zi, în creștere cu un dolar față de 2021. Această majorare în Europa depășește media globală, unde costul unei alimentații sănătoase a crescut cu 25% în aceeași perioadă.
Fructele, legumele și leguminoasele reprezintă aproape 60% din costul unei mese sănătoase, în timp ce cerealele contribuie cu doar 13%. În ciuda acestor date, majoritatea subvențiilor agricole continuă să fie direcționate către cereale, zahăr, produse lactate și carne de vită.
FAO solicită o redistribuire a subvențiilor către producătorii de fructe și legume, precum și investiții mai mari în tehnologii și inovații pentru a reduce costurile de producție și a îmbunătăți accesibilitatea alimentelor sănătoase.
Creșterea costurilor alimentelor sănătoase în Europa
Un raport ONU subliniază că alimentele sănătoase devin din ce în ce mai scumpe în Europa, iar una dintre cauzele principale este sistemul de subvenții agricole al Uniunii Europene. Acesta este construit pe baze istorice, diferite de nevoile actuale ale consumatorilor, care caută acces la fructe și legume de calitate.
Politica Agricolă Comună și impactul asupra prețurilor
Viitoarea Politică Agricolă Comună, care va acoperi perioada 2028 – 2034, va influența semnificativ costurile alimentelor sănătoase. David Laborde, expert în domeniu, subliniază necesitatea ca decidenții europeni să adopte soluții inovatoare în locul abordărilor tradiționale care nu mai răspund actualelor necesități ale populației.
Planul de acțiune pentru proteine
Recent, Comisia Europeană a lansat un Plan de acțiune pentru proteine, care vizează reducerea dependenței de importurile de furaje și stimularea producției de leguminoase pentru consumul uman. Acest plan include măsuri de sprijin pentru consumatori, precum etichetarea originii produselor și campanii de informare despre beneficiile consumului de leguminoase, dar finanțarea va depinde de negocierile viitoare privind politica agricolă.
În concluzie, raportul ONU evidențiază provocările cu care se confruntă Europa în asigurarea accesibilității alimentelor sănătoase, iar reformele în subvențiile agricole și în politica alimentară sunt esențiale pentru a răspunde cerințelor actuale ale consumatorilor.
