Contaminarea vinurilor europene cu acid trifluoroacetic
O analiză recentă a relevat o creștere alarmantă a nivelurilor de acid trifluoroacetic (TFA) în vinurile produse în Europa după 2010. Studiul a fost realizat de cercetătorii de la Pesticide Action Network Europe, care au testat 49 de sticle de vin din comerț provenite din 10 țări europene.
Rezultatele au arătat că vinurile produse înainte de 1988 nu conțineau urme de TFA, în timp ce cele fabricate după 2010 au prezentat o creștere semnificativă a contaminării. Astfel, nivelurile medii de TFA au crescut de la 13 micrograme pe litru în 1988 la 121 micrograme pe litru în cele mai recente vinuri. Vinurile organice au avut, în general, niveluri mai scăzute de contaminare în comparație cu cele convenționale.
Salomé Roynel, reprezentant al Pesticide Action Network Europe, a subliniat că vinurile cu cele mai mari concentrații de TFA erau adesea și cele cu cele mai multe reziduuri de pesticide. Aceasta a solicitat Comisiei Europene și statelor membre ale UE să interzică utilizarea pesticidelor pe bază de PFAS, compuși chimici care contribuie la creșterea nivelurilor de TFA.
Studiul a arătat, de asemenea, că TFA este un produs de descompunere al substanțelor chimice PFAS, care sunt asociate cu riscuri pentru sănătatea umană, inclusiv efecte negative asupra fertilității. Aceste substanțe sunt utilizate pe scară largă în produsele de consum, iar natura lor persistentă sugerează o amenințare la nivel global.
În concluzie, cercetările subliniază necesitatea de a monitoriza și reglementa utilizarea substanțelor chimice care pot contamina alimentele și băuturile, pentru a proteja sănătatea publică.
Vinuri europene contaminate cu o substanță periculoasă
Un studiu recent a evidențiat prezența unei substanțe periculoase, TFA (trifluoroacetat), în vinurile produse în Europa după 2010. Conform datelor colectate, s-au observat concentrații semnificative de TFA în diverse resurse de apă, inclusiv în zonele agricole.
Gabriel Sigmund, cercetător la Universitatea Wageningen din Olanda, a subliniat dificultățile legate de degradarea TFA, care nu poate fi eliminată prin procese naturale și necesită metode costisitoare de tratament. Acesta a menționat că pentru majoritatea pesticidelor care generează TFA nu există suficiente date privind ratele de formare a acestei substanțe.
Sigmund a adăugat că, chiar dacă utilizarea pesticidelor ar fi oprit complet, este de așteptat ca concentrațiile de TFA să continue să crească în resursele de apă și în alte medii în următorii ani, din cauza pesticidelor acumulate în soluri.
