Ciocolata Dubai și Penuria de Fistic
O tabletă de ciocolată umplută cu cremă de fistic verde a câștigat popularitate, generând un interes uriaș pe rețelele sociale. Primul clip care promovează „ciocolata Dubai” a fost distribuit la sfârșitul anului 2023, acumulând peste 120 de milioane de vizualizări. Această popularitate a dus la o penurie internațională a ingredientului esențial, sâmburii de fistic, majoritatea provenind din SUA și Iran.
În decursul unui an, prețul fisticului a crescut de la 7,65 dolari la 10,30 dolari pe kilogram, conform declarațiilor lui Giles Hacking, de la comerciantul de nuci CG Hacking. Raritatea fisticului a fost accentuată de recolta slabă din SUA, principalul exportator mondial, care, deși a fost mai mică, a fost de calitate superioară, fiind vândută în mare parte ca nuci întregi, în coajă. Această situație a dus la o presiune suplimentară asupra disponibilității sâmburilor de fistic necesari pentru producția de ciocolată.
