Atenție la produsele de post cumpărate înainte de Crăciun
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) avertizează consumatorii cu privire la riscurile asociate achiziționării produselor de post, în special în perioada Postului Crăciunului. Este esențial ca produsele alimentare să fie cumpărate din surse autorizate pentru a evita pericolele pentru sănătate.
Riscurile produselor din surse neautorizate
ANSVSA subliniază că produsele alimentare vândute în spații neautorizate sau pe rețelele de socializare pot fi neconforme și pot prezenta un risc real. „Le recomand tuturor celor care achiziționează produse alimentare să verifice cu atenție etichetele și să cumpere doar din unități autorizate”, a declarat dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA.
Verificarea siguranței produselor de post
Consumatorii sunt sfătuiți să acorde o atenție deosebită informațiilor de pe ambalaj, inclusiv:
- Lista completă a ingredientelor;
- Alergeni (gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan);
- Valorile nutriționale (sare, zahăr, calorii);
- Mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”;
- Date despre producător și numărul lotului.
Produsele preambalate trebuie să aibă ambalajul intact, iar cele vrac trebuie expuse în condiții igienice, protejate de contaminare.
Atenție la produsele perisabile
ANSVSA atrage atenția asupra produselor perisabile, cum ar fi salatele și cremele vegetale, care trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare. Este interzisă achiziționarea produselor care necesită refrigerare și care sunt ținute la temperatura ambientală sau cele cu date de consum modificate.
Recomandări pentru achiziția peștelui
Pentru zilele în care este permis consumul de pește, ANSVSA oferă următoarele recomandări:
- Pește proaspăt: suprafața nu trebuie să fie lipicioasă, iar mirosul trebuie să fie specific, nu rânced.
- Pește congelat: glazura de gheață trebuie să fie subțire, iar ambalajul intact.
- Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai, și miros specific.
ANSVSA reiterează importanța achiziționării peștelui din unități autorizate, unde condițiile de igienă și lanțul frigorific sunt garantate.
Concluzie
Siguranța alimentelor este crucială pentru sănătatea publică. Este esențial ca consumatorii să aleagă produse din surse sigure, să evite ofertele „avantajoase” din locuri necontrolate și să citească cu atenție etichetele pentru a preveni îmbolnăvirile.
