Ce vinuri aleg experții pentru masa de Paște
Paștele este o sărbătoare a revenirii la gusturile autentice și la mesele în familie. Din meniul tradițional nu lipsesc mielul, drobul, sarmalele, pasca sau cozonacul, iar vinul potrivit transformă totul într-o experiență completă. Am întrebat șapte dintre cei mai apreciați cunoscători de vin din România ce aleg ei să pună în pahar la masa de Paște. Răspunsurile sunt savuroase, echilibrate și, în unele cazuri, surprinzătoare.
Recomandări pentru drobul de miel
Drobul, cu textura sa verde, cere un vin care să-i păstreze prospețimea. Casa Rotarescu Val Vârtej Rosé 2024, recomandat de Răzvan Avram, este o alegere florală și proaspătă. Răzvan Jurca propune Villa Vinea Fetească Regală Premium 2023 sau Villa Wolf Gewurztraminer 2024, ambele luminoase și cu note florale. Pentru o opțiune mai festivă, el sugerează un Spumant Metoda Tradițională 2022.
Marius Cristian recomandă Avincis Orange 2022, un vin de caracter, care poate pune drobul într-o lumină nouă. În aceeași notă efervescentă, Valentin Ceafalău alege Cava Castell d’Or Imperial Brut Reserva, iar Diana Pavelescu propune Avincis Spumant Brut 2020, cu aciditate ideală pentru ierburile din drob. Mihai Oprea aduce în discuție două stiluri diferite: Luscan 2021, un rosé aromat și prietenos, și Barista Pinotage 2022, mai îndrăzneț și condimentat.
Recomandări pentru friptura de miel
Pentru carnea suculentă și aromată de miel, vinurile trebuie să aibă forță, taninuri elegante și profunzime. Avincis Negru de Drăgășani 2020, recomandat de Răzvan Avram, este intens, cu note de fructe roșii. Barista Pinotage 2022, preferat de Răzvan Jurca, aduce arome de cafea și fructe negre. Trumpeter Syrah 2022, recomandat de Valentin Ceafalău, impresionează prin plinătate, iar Kendall Jackson Chardonnay 2020, deși un alb, are complexitatea necesară pentru o friptură mai aromată.
Diana Pavelescu rămâne fidelă unui clasic de colecție: Soare 2019 de la Vinarte – Cabernet Sauvignon structurat și expresiv. Mihai Oprea propune două opțiuni excelente: Torracina Nero d’Avola 2021, cu caracter fructat, și Prince Mircea Negru de Drăgășani 2022, un simbol al terroir-ului românesc.
Recomandări pentru friptura de pui sau curcan
Carnea albă, mai delicată, cere vinuri care să aducă prospețime și echilibru. Villa Vinea Kerner Premium 2023, recomandat de Răzvan Avram, este alb, aromatic, cu aciditate sprintenă. Răzvan Jurca preferă Migala Cuvee 25 Rosé 2023, un rosé elegant, dar și Prince Mircea Cuvee D’Excellence 2022 sau un spumant jucăuș – Caii de la Letea Băbească Neagră 2024.
Marius Cristian alege clasicul Moulin de Gassac Chardonnay 2023, expresiv, floral, cu mineralitate discretă. Tot un alb, Timo Vermentino 2024, este sugestia lui Valentin Ceafalău – citric, floral și perfect pentru pui. Diana Pavelescu propune Origin Fetească Albă 2022.
Ce vinuri aleg experții pentru masa de Paște
În apropierea sărbătorii de Paște, experții în vinuri oferă recomandări savuroase pentru a acompania mesele festive. Iată cele 7 sugestii de vinuri care se potrivesc perfect cu tradițiile culinare de Paște.
Recomandări pentru sarmale
Mihai Oprea optează pentru 1000 de Chipuri Chardonnay 2024, caracterizat prin prospețime și echilibru. Răzvan Avram recomandă IE de Fintești Shiraz 2019, un vin rotund și ușor picant, ideal pentru sarmalele tradiționale. Răzvan Jurca alege Crâmpoșie Pelerin 2024, care se potrivește bine diverselor rețete de sarmale, dar și Dealu’ Negru by Jelna Tria 2023. Valentin Ceafalău sugerează Capo Zafferano Rosso Appassimento 2023, cu arome de fructe coapte și condimente dulci, iar Diana Pavelescu aduce un contrast interesant cu Epiphanie 2019, un Fetească Neagră cu forță și rotunjime. Mihai Oprea completează lista cu Migala Cuvée 25 Rosé 2023 și Villa Vinea Cuvée Celest Rosé 2021, ambele echilibrate și potrivite pentru a domoli intensitatea gustului.
Recomandări pentru cozonac și pască
Finalul mesei de Paște cere vinuri dulci și expresive. Răzvan Avram propune Dealu Negru Muscat Ottonel Reserva 2023, un vin catifelat și parfumat, ideal pentru deserturi. Răzvan Jurca alege Capitel Fontana Recioto 2011, un roșu dulce și intens, perfect pentru un final extravagant. De asemenea, el sugerează Vox Dei Tămâioasa Românească Dulce 2022 sau Rose Busuioaca de Bohotin 2023, ambele delicate și florale. Diana Pavelescu mizează pe Juan Gil Silver Label 2021, un Monastrell rotund, cu note dulci și alcool generos. Mihai Oprea propune două variante: Spumant Metodă Tradițională 2022, care oferă prospețime acidulată, și Artisan White 2023, un vin prietenos, cu note fructate.
Descoperă vinurile potrivite de Paște
Pe platforma Unvinpezi.ro, vinurile pentru Paște nu sunt doar de calitate, ci și mai accesibile, cu reduceri de până la 43% la peste 220 de etichete premium. Membrii Clubului beneficiază de o reducere suplimentară de 10% și livrare gratuită. De asemenea, nu ratați Pachetele Cadou pentru Paște, care includ combinații elegante de vinuri alese, perfecte pentru a fi dăruite celor dragi.
Unvinpezi.ro, lansat în 2012, promovează vinurile premium printr-o selecție atent aleasă. O echipă de experți evaluează anual peste 500 de etichete, iar cele mai valoroase sunt disponibile pe site. Astăzi, platforma oferă o gamă variată de vinuri premium, la prețuri competitive. Intră pe www.unvinpezi.ro și alege vinurile perfecte pentru masa de Paște!
