Închiderea Cofetăriei „Silvian” după 30 de Ani de Activitate
Celebra cofetărie „Silvian” din Constanța a fost închisă definitiv, marcând sfârșitul a 30 de ani de activitate. Cofetarul Silvian Miron, în vârstă de 65 de ani, a anunțat decizia de a se retrage la pensie, dorind să se bucure de timp liber, cât încă se simte bine.
Cofetăria „Silvian” a fost fondată pe 15 decembrie 1995 și a devenit cunoscută pentru prăjiturile sale, precum „Ora 12” și eclerul vienez. De asemenea, Silvian Miron, având mai multe specializări în Franța, a creat produse inedite din ciocolată, care au fost prezentate în cadrul unor degustări.
În cadrul activităților organizate cu școlile, mulți copii au avut ocazia să învețe despre ciocolată și să se distreze în laboratorul cofetăriei.
„Prefer să mă retrag acum, cât nu sunt bolnav, cât încă sunt bine și să mă bucur de zile libere. La noi nu s-a dorit ca o cofetărie-laborator să se închidă în weekend, lucru pe care l-am observat în Franța”, a declarat Silvian Miron. Acesta a mulțumit clienților și a subliniat importanța de a aduce bucurie în viețile celor din jur.
Silvian Miron a confirmat că afacerea nu va fi preluată de niciun membru al familiei și nu are în plan să înceapă o nouă afacere, preferând să se odihnească și să se bucure de viață. Pe ușa cofetăriei a fost afișat un mesaj care anunță pensionarea după 30 de ani, însoțit de mulțumiri adresate clienților. De asemenea, clădirea în care funcționa cofetăria este scoasă la vânzare.
