Avertisment ANPC: Cozonaci cu zeci de aditivi pe rafturile magazinelor
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a realizat o analiză a cozonacilor disponibili în marile lanțuri de magazine din România, descoperind produse ce conțin până la 21 de aditivi alimentari. Aceste substanțe sunt prezente în aluat, umplutură și glazură, ridicând semne de întrebare cu privire la calitatea și originea naturală a produselor, în special a celor etichetate ca „tradiționale” sau „de casă”.
Comisarii ANPC atenționează că multe dintre aceste produse au o compoziție înșelătoare, incluzând ingrediente ambigue și etichetare incompletă, ceea ce poate induce în eroare consumatorii cu privire la conținutul real al umpluturilor. De exemplu, umpluturile nu sunt întotdeauna specificate în denumirea produsului, iar proporția ingredientelor, precum nuca, poate fi net inferioară așteptărilor create prin ambalaj.
ANPC subliniază importanța citirii atente a etichetelor, în special în perioada Sărbătorilor Pascale, pentru a evita eventualele alergii sau intoleranțe. Consumatorii trebuie să fie conștienți că informațiile despre alergeni trebuie să fie prezentate clar și distinct, pentru a le permite să facă alegeri informate.
În concluzie, ANPC recomandă citirea cu atenție a etichetelor produselor de cozonac, având în vedere riscurile asociate cu aditivii alimentari și informațiile incomplete sau înșelătoare.
Avertisment ANPC: Atenție la etichetele cozonacilor din magazine
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) le recomandă consumatorilor să citească cu atenție etichetele produselor, în special în perioada premergătoare Paștelui, când cozonacii cu zeci de aditivi pot fi întâlniți pe rafturi.
Etichetele ar trebui să ofere toate informațiile necesare pentru a face o alegere informată. ANPC subliniază importanța achiziționării produselor din locuri autorizate, unde condițiile de igienă trebuie să fie respectate și întreținute constant.
Personalul care vinde produse de patiserie trebuie să utilizeze echipament de protecție sanitară, inclusiv halate și bonete, iar manipularea produselor să se facă cu mănuși curate sau de unică folosință. Produsele de patiserie neambalate vor fi expuse în recipiente curate și protejate de praf și insecte, fiind servite cu ustensile speciale.
De asemenea, este interzis ca consumatorii să aleagă produsele cu mâna. Etichetele cozonacilor trebuie să menționeze obligatoriu lista ingredientelor alergene, precum și prezența premixurilor sau a ingredientelor care înlocuiesc produsele clasice.
Pentru produsele de patiserie preambalate, data durabilității minimale va fi indicată pe etichetă sau ambalaj, conform reglementărilor ANPC.
