„`html
Impactul mediului online asupra comerțului fizic
Daniel Tișea, co-fondator al lanțului de restaurante Noodle Pack, subliniază că dezvoltarea rapidă a mediului online a influențat semnificativ comportamentul consumatorilor. Comenzile prin platformele de delivery au crescut exponențial, de la 5% înainte de pandemie la 35% în prezent. Cu toate acestea, această creștere vine cu provocări considerabile, deoarece taxele percepute de platformele de livrare pot ajunge până la 40%, afectând grav profitabilitatea afacerilor din domeniul HoReCa.
Presa fiscală și concurența din online
Tișea explică faptul că antreprenorii din HoReCa se confruntă cu o presiune fiscală tot mai mare, având de plătit atât taxe către stat, cât și comisioane ridicate către platformele de delivery. „Muncești ca să dai procent la stat și la delivery, iar la final, marja ta de profit aproape că nu există”, afirmă co-fondatorul Noodle Pack.
Scăderea traficului în mall-uri
Un alt aspect semnificativ observat de Tișea este scăderea traficului în mall-uri, care poate ajunge până la 20%, ca urmare a creșterii comerțului online. Consumatorii preferă să facă cumpărături online, ceea ce a determinat chiar și retailerii mari din domeniul fashion să închidă anumite locații. De asemenea, puterea de cumpărare a consumatorilor a scăzut, ceea ce se reflectă în cheltuielile mai mici atunci când aceștia intră în mall-uri.
„` „`html
Declinul traficului în mall-uri și influența TikTok-ului asupra consumatorilor
Daniel Tișea, co-fondator al rețelei Noodle Pack, a subliniat că traficul în mall-uri a scăzut semnificativ, ceea ce a dus la o adevărată „luptă de supraviețuire” pentru restaurantele din acest segment. El a explicat că majorările de preț au afectat în mod special consumatorii obișnuiți, care reprezintă „marea masă” și care nu pot suporta toate scumpirile prin creșterea prețurilor finale.
„Ar trebui gândit fluxul financiar total diferit în așa fel încât omul să poată să consume, să scoată bani din buzunar”, a adăugat Tișea, evidențiind că restaurantele din segmentul de quick-service restaurant (QSR) se confruntă cu provocări majore. De asemenea, el a menționat impactul semnificativ al platformelor online, în special TikTok, asupra modului în care consumatorii își fac alegerile.
Noodle Pack, fondată acum 10 ani de Tișea și Samuel Hanuseac, include în prezent 38 de restaurante, inclusiv unul în Viena și un drive-thru deschis în 2022. Recent, compania a anunțat planuri de expansiune, având în vedere și reintrarea pe piața din Budapesta.
„`
