Micul dejun care reduce riscul cardiovascular
Un mic dejun nutritiv, care reprezintă aproximativ un sfert din aportul caloric zilnic, poate contribui semnificativ la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Aceasta este concluzia unui studiu realizat de Instituto de investigaciones médicas Hospital del Mar din Spania și publicat în Journal of Nutrition, Health and Aging.
Studiul a evaluat 383 de participanți cu vârste între 55 și 75 de ani, toți având supraponderalitate sau obezitate, pe o durată de trei ani. Cercetătorii au analizat aportul energetic al micului dejun, stabilind un aport adecvat de 20-30% din totalul caloriilor zilnice, și calitatea nutrițională a acestuia, luând în considerare echilibrul dintre proteine, grăsimi sănătoase, fibre și alți nutrienți esențiali.
Rezultatele studiului au arătat că participanții care au consumat un mic dejun corespunzător au înregistrat îmbunătățiri semnificative în ceea ce privește indicatorii de sănătate: indicele de masă corporală a fost cu 2-3,5% mai mic, circumferința taliei a scăzut cu 2-4%, iar nivelul trigliceridelor a scăzut cu 9-18%. De asemenea, colesterolul HDL, cunoscut sub denumirea de „colesterolul bun”, a crescut cu 4-8,5%.
Un mic dejun de calitate ar trebui să includă cantități adecvate de proteine, grăsimi sănătoase, fibre și minerale, evitând zaharurile adăugate și grăsimile saturate. „Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, dar contează ce și cum mănânci. Cantitatea și compoziția nutrițională sunt esențiale. Datele noastre subliniază că un mic dejun de calitate este asociat cu rezultate mai bune pentru factorii de risc cardiovascular”, afirmă Álvaro Hernáez, cercetător la Instituto de investigaciones médicas Hospital del Mar.
Aceste concluzii sugerează că adoptarea unor obiceiuri sănătoase legate de micul dejun poate contribui la o îmbătrânire sănătoasă, reducând riscul de sindrom metabolic și alte afecțiuni cronice, îmbunătățind astfel calitatea vieții.
