Creșterea semnificativă a prețului cărnii de vită în SUA
Prețul cărnii de vită din SUA a crescut semnificativ, atingând o medie de 5,79 dolari pe kilogram pentru carnea tocată, ceea ce reprezintă o majorare de 12,8% față de anul precedent. Aceasta este cea mai mare creștere înregistrată vreodată. De asemenea, prețul cărnii de vită pentru friptură a ajuns la aproape 11 dolari pe kilogram, marcând un nivel record.
Acest avans al prețurilor este în mare parte rezultatul secetei prelungite din vestul Americii, care a afectat pășunile și a determinat crescătorii de animale să reducă numărul de bovine la cel mai mic nivel din ultimele 70 de ani. Deși greutatea animalelor a crescut, aceasta nu a fost suficientă pentru a compensa deficitul de bovine, ceea ce a dus la o penurie și, implicit, la creșterea prețurilor atât pentru viței, cât și pentru alte produse din carne de vită.
Pe lângă secetă, alți factori, precum majorarea costurilor forței de muncă și a asigurărilor, au contribuit la această inflație a prețurilor. Directorul executiv al Tyson Foods, Donnie King, a afirmat că industria cărnii de vită se confruntă cu cele mai dificile condiții de piață observate vreodată. În plus, directorul financiar interimar al Kroger a descris această creștere de prețuri ca fiind o “inflație excesivă”, în contextul în care alte alimente, cu excepția ouălor, rămân stabile.
În primele șase luni ale anului, Tyson Foods a suportat pierderi de 181 de milioane de dolari în sectorul cărnii de vită, clienții orientându-se tot mai mult către opțiuni mai ieftine, cum ar fi carnea de pui sau carnea de vită de calitate inferioară.
