Ardeiul Iute „Halep” Reprezintă România la Congresul de Horticultură din Japonia
Un nou soi de ardei iute, creat de cercetătorii din Buzău, va fi jurizat la Congresul Internațional de Horticultură din Japonia. Acest ardei, numit după celebra jucătoare de tenis Simona Halep, are o iuțime comparabilă cu actualul campion mondial, Pepper X.
Recoltat din solariile Băncii de Resurse Genetice Vegetale din Buzău, ardeiul Halep se remarcă printr-o iuțime impresionantă, ajungând aproape de 2 milioane de Unități Scoville. În comparație, Ghost Pepper depășește 1.000.000 de unități Scoville, iar Pepper X, campionul mondial, atinge aproximativ 2,7 milioane de unități.
„Așa arată ardeii Halep, care sunt atât de iuți încât pot fi manevrați sau recoltați doar cu mănuși!”, a declarat jurnalista Digi 24, Ioana Carpen. Iuțeala acestor ardei este determinată de capsaicină, substanța care produce senzația de arsură specifică ardeilor iuți.
La evenimentul din Kioto, cercetătorii din Buzău vor prezenta nu doar ardeiul Halep, ci și lucrări științifice despre diverse plante, inclusiv castravetele amar, plante medicinale, metode de înmulțire și ameliorare a irisului, precum și soiurile de busuioc create și omologate în Buzău.
