Vitamina C și prevenirea răcelii
Vitamina C este adesea asociată cu menținerea sănătății, însă, conform specialiștilor, eficiența sa în prevenirea răcelii este exagerată. Profesorul Daniel M. Davis, șeful departamentului de științe ale vieții de la Imperial College London, subliniază că, deși vitamina C are roluri esențiale în organism, cum ar fi acțiunea ca antioxidant și contribuția la absorbția fierului, ideea că dozele mari de vitamina C sau consumul excesiv de suc de portocale protejează împotriva răcelii este un mit.
Convingerea că vitamina C previne răcelile a fost promovată timp de mai bine de cinci decenii, în principal datorită lui Linus Pauling, un laureat al Premiului Nobel care a supraestimat beneficiile acestei vitamine. Deși cartea sa din 1970, „Vitamin C and the Common Cold”, a generat o cerere imensă pentru suplimente, cercetările ulterioare au demonstrat că persoanele care consumă suplimente de vitamina C nu sunt mai puțin predispuse la răceală decât cele care nu le folosesc. Există dovezi că suplimentarea poate reduce ușor durata simptomelor, dar efectul este modest, de aproximativ 8% la adulți.
Davis menționează că oamenii care iau constant doze mari de vitamina C tind să fie mai atenți la sănătatea lor. În loc să se bazeze pe vitamina C pentru prevenirea îmbolnăvirilor, el recomandă o atenție sporită vitaminei D, a cărei importanță pentru sănătatea sistemului imunitar este bine demonstrată. Vitamina D se produce natural prin expunerea la soare, iar în sezonul rece, Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie (NHS) sugerează luarea în considerare a suplimentării pentru a menține un nivel adecvat și a susține imunitatea.
