În contextul alimentației moderne, nutriționiștii ne reamintesc că nu toate alimentele nesănătoase sunt la fel de dăunătoare. De la chipsuri la dulciuri, există opțiuni care pot fi mai puțin nocive pentru sănătate.
Chipsuri: alege variantele simple
Chiar dacă chipsurile nu se încadrează în cele „5 porții pe zi”, unele pot fi mai acceptabile decât altele. Dr. Federica Amati recomandă să alegem chipsuri care conțin doar cartofi, ideal prăjiți în ulei de măsline extravirgin, și puțină sare de mare. Este important să verificăm eticheta produselor, deoarece multe variante pe bază de năut sau linte conțin aditivi și potențiatori de aromă.
Dulciuri: alternative mai bune
Deși gumele „fără zahăr” sau „naturale” par opțiuni mai sănătoase, acestea sunt adesea ultraprocesate și pline de ingrediente artificiale. O alternativă mai bună este lemnul dulce, care conține ingrediente simple precum melasă și făină.
Ciocolata benefică
Ciocolata neagră, cu un conținut de cacao de peste 75%, este bogată în polifenoli și antioxidanți, având beneficii pentru sănătatea inimii. Dr. Rhiannon Lambert sugerează alegerea ciocolatei cu nuci, care adaugă grăsimi sănătoase și nutrienți.
Băuturi carbogazoase: opțiuni mai sănătoase
Când vine vorba de băuturi carbogazoase, există acum opțiuni probiotice care conțin puțin zahăr sau deloc, fără îndulcitori artificiali, conform dr. Amati.
Vin: ce să alegi pentru a reduce efectele negative
În cazul consumului de alcool, vinul alb este o alegere mai blândă comparativ cu vinurile roșii, care pot provoca dureri de cap mai severe. Este important să fim atenți la tipul de vin consumat, deoarece vinurile ieftine pot conține compuși care agravează efectele negative.
Fast-food: opțiuni mai puțin vinovate
Nu toate mâncărurile din fast-food trebuie să vină cu mustrări de conștiință. Experții sugerează evitarea prăjelilor, deoarece multe restaurante folosesc ulei refolosit, ceea ce poate face aceste alegeri mai puțin sănătoase.
Mâncarea nesănătoasă, dar mai puțin dăunătoare: Recomandări pentru iubitorii de „junk food”
Experții în nutriție sugerează alternative sănătoase pentru cei care simt poftă de mâncare nesănătoasă. De exemplu, opțiunile thailandeze, vietnameze sau indiene sunt excelente. O curry vegetariană cu năut, spanac sau paneer oferă un conținut bogat în fibre și nutrienți, conform specialiștilor.
Pentru garnituri, se recomandă evitarea orezului comandat din exterior. Este mai sănătos și mai economic să-l prepari acasă, deoarece, odată reîncălzit, amidonul din orez devine rezistent, sprijinind astfel sănătatea digestivă.
Un alt exemplu de alegere sănătoasă vine din take-away-ul turcesc: un wrap cu pui la grătar, salată, hummus și lipie integrală reprezintă o opțiune echilibrată. Acesta conține proteine slabe, fibre și grăsimi sănătoase. Salatele cu cereale și legume, precum tabbouleh, sunt la fel de recomandate.
