Octavian Muntean, Proprietarul Manufaktura, Intră în Business-ul cu Înghețată
Octavian Muntean, cunoscut pentru lanțul de cafenele Manufaktura The Coffee Shop Restaurant, a decis să se extindă și în domeniul înghețatei, inaugurând la Mega Mall prima gelaterie sub brandul Manufaktura. Această nouă locație, denumită Manufaktura del Gelato, a fost recent remodelată pentru a găzdui acest concept inovator.
„Am deschis Manufaktura del Gelato în cadrul locației noastre de la Mega Mall. Este un test pe care vrem să-l facem, iar ulterior dorim să replicăm acest concept în toate locațiile noastre, dar și în cele noi pe care urmează să le deschidem,” a declarat Muntean. El a subliniat că înghețata oferită este una de specialitate, diferită de cele disponibile pe piață, fiind artizanală și realizată din ingrediente proaspete și de calitate, provenite de la producători consacrați.
Gelateria va funcționa pe tot parcursul anului, chiar dacă afacerea este influențată de sezon, având un impact semnificativ în perioada caldă. Muntean a adăugat că piața de înghețată este în continuă expansiune, ceea ce face ca acest segment să fie atractiv pentru afacerea sa.
Începând cu acest an, multe dintre locațiile Manufaktura vor include și conceptul de gelaterie, ceea ce reflectă strategia de expansiune a brandului, inclusiv în afara Bucureștiului. Prima locație planificată în afara capitalei este în Iași, cu deschiderea programată pentru 17 aprilie.
Proprietarul lanțului de cafenele Manufaktura intră în afacerea cu înghețată
Octavian Muntean, proprietarul rețelei de cafenele Manufaktura, a decis să se extindă în domeniul înghețatei. Această nouă inițiativă vine în contextul discuțiilor cu diferiți investitori pentru a obține finanțare ce va susține expansiunea rețelei. Muntean a menționat că, deși nu există încă un acord concret, planurile de dezvoltare sunt în continuare active.
Rețeaua Manufaktura a înregistrat vânzări de 4,6 milioane de euro în 2024, iar pentru 2025 se preconizează o creștere de 20-25%. Această expansiune ar putea atinge chiar 50% în funcție de deschiderea noilor locații, ceea ce sugerează un potențial semnificativ pentru noul business cu înghețată.
În prezent, Muntean deține 82% din acțiunile Manufaktura, restul de 18% fiind deținute de Robert Redeleanu, fostul CEO al UPC România.
